Gnocchi s žampiony a kadeřávkem

Patří již gnocchi mezi vaše oblíbená jídla a chcete si je doma připravit na nový způsob? Jejich příprava je snadná a rychlá, proto jsou ideálním jídlem, když zrovna pospícháme nebo se nechceme zdržovat zdlouhavým vařením.

Ingredience:

• 2 balíčky gnocchi
• 4 listy kadeřávku
• 8 ks žampionů
• 100 g slaniny
• parmezán na posypání
• olivový olej
• sůl

Postup:

1. Žampiony si nakrájíme na měsíčky. Z kadeřávku odstraníme tvrdý střed a nakrájíme na kostky nebo nudličky.
2. V pánvi si rozpálíme několik kapek olivového oleje, na kterém osmahneme slaninu dozlatova. Po osmahnutí slaninu sundáme z pánve a po vychladnutí ji nakrájíme na kousky.
3. Na výpeku ze slaniny orestujeme dozlatova žampiony, které si podle chuti osolíme. Když nám začnou zlátnout, přidáme nakrájený kadeřávek, který necháme zavadnout.
4. Gnocchi si uvaříme podle návodu na obalu.
5. Do pánve s kadeřávkem a žampiony přidáme slaninu, gnocchi a promícháme.
6. Hotové jídlo servírujeme s nastrouhaným parmezánem.