Těstoviny s kari omáčkou

Ingredience:

• 500 g SEITZ Těstoviny RIGATONI, bez lepku

Omáčka:

• 750 ml kokosového mléka
• 15 g žluté kari pasty
• přibližně ½ lžičky kari
• přibližně 1 lžička kukuřičného škrobu bez lepku
• 1,5 lžičky muškátového oříšku
• sůl
• 2 čajové lžičky limetkové šťávy

Postup:

1. Kokosové mléko nechte vařit spolu s kari pastou.
2. Vařte nudle podle návodu ve vroucí osolené vodě. 
3. Škrob smíchejte s kokosovým mlékem, přidejte do omáčky a nechte přivést k varu, dokud se omáčka nezahustí. Omáčku dochuťte zbylými ingrediencemi.
4. Do omáčky přisypte uvařené těstoviny, smíchejte a podávejte.

TIP: Milovníci zeleniny si mohou omáčku vylepšit jejím přidáním.